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诗意栖居根河夏季美食体验游

根河市,位于中国内蒙古自治区的东北部,靠近大兴安岭的腹地,是一个充满自然魅力和独特文化的城市。夏季的根河,气候宜人,是探索自然、品味美食的绝佳时节,来到这里也可以用心感受与都市不一样的宁静和美丽。让我们跟随行程路线领略根河夏季的美景与美食,体验一次难忘的旅行。根河市的夏季美食以当地新鲜食材为主,注重天然、健康与美味。特色美食包括野生菌类炖菜、驯鹿肉料理、林下产品等。这些美食不仅口感独特,而且富含营养,是体验根河美食文化的必尝之选。

行程线路

第一天

加拉嘎—北纬50度度假基地—敖鲁古雅使鹿部落景区

第二天

根河源国家湿地公园—布冬霞猎民部落

第三天

汗马自然保护区—奥克里堆山—伊克萨玛国家森林公园

本地特色节气旅游美食简介

1

清炒卜留克

立夏

卜留克也称“布留克”,是俄罗斯语的音译,意为美味佳肴。含丰富的维生素C和胡萝卜素,有助于增强机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食,治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。布留克性味甘平具有和脾、利水、止血、明目的功效。

卜留克主要生长在高纬度的凉冷地区,其肉质紧实柔嫩,吃起来有点微甜,没有辣气,最适合用来腌制酱菜。卜留克作为一种特色食材,在呼伦贝尔的美食文化中占据着重要的地位。使用中大火炒制的卜留克韧性非常强,口感很好。其独特的口感和营养价值使得它成为了人们餐桌上的美味佳肴。

2

婆婆丁玉米面饼

小满

婆婆丁,又叫蒲公英,它的花粉里含有维生素、亚油酸,枝叶中则含有胆碱、氨基酸和微量元素。可洗净制作蘸酱菜、凉拌菜,也可用婆婆丁包馅,可荤可素,可蒸可煮可烙,烹饪技法多样。并且具有一定的药用价值,深受当地人民喜爱。

3

蒜末柳蒿芽

芒种

柳蒿芽嫩茎叶可食用,味苦、辛、性湿,具有健脾去火、解毒消炎、破血行瘀、下气通络之疗效。蒜末柳蒿芽的烹饪方法有着深厚的历史背景和文化底蕴。随着时间的推移,这道菜逐渐传入民间,成为了百姓餐桌上的佳肴。

4

炝拌野生四季菜

夏至

野生四季菜,是根河特有的野生蔬菜,四季可得,夏季尤其小暑季节最多。将野生四季菜清洗干净,沥干水分。热锅加油,放入蒜末和干辣椒爆香。加入四季菜翻炒,加入盐、鸡精等调味料,翻炒均匀。最后加入少许香油,拌匀即可。这道菜反映了人们追求自然、健康饮食的理念,同时也体现了对传统烹饪方式的尊重。

5

松仁剑笋炒牛肝菌

小暑

松仁、剑笋和牛肝菌。这些都是营养丰富、口感独特的食材。松仁剑笋炒牛肝菌集合了坚果的香脆(松仁)、竹笋的鲜嫩(剑笋)和菌类的醇厚(牛肝菌),三者搭配在一起,口感层次丰富,既有松仁的香脆口感,又有剑笋和牛肝菌的鲜嫩滋味,使人在品味时感到满足和愉悦。此道菜色泽搭配得当,金黄的松仁、翠绿的剑笋和深褐色的牛肝菌,色彩对比鲜明,令人食欲大增。

6

咸蛋黄焗路基蘑

大暑

毛尖蘑,别名金子蘑、仙蘑菇、路基蘑、铁道蘑、土包蘑等,主要产自于大兴安岭的原始森林之中。毛尖蘑色泽黄嫩、质地柔嫩、味道奇鲜、营养丰富。咸蛋黄路基蘑作为一道具有地域特色的美食,蕴含着丰富的文化内涵。它代表着大兴安岭地区的独特风味和饮食文化,让人在品尝美食的同时,也能感受到地域文化的魅力。

推荐打卡点饭店

根河印象主题餐厅

位置:根河市盛广家园2号楼15号门市

预订电话:18947008048

禾伦酒店

位置:光明路与凌云路交叉口东南100米

预订电话:0470-2962888

森林冰雪酒店

位置:根河市林海南街往事广场1号楼3单元

预订电话:15560800098

敖鲁古雅酒店

位置:敖鲁古雅景区内部

预订电话:0470-2837777

西乌乞亚撮罗子营地

位置:敖鲁古雅景区内部

预订电话:18647024477

根林木屋宾馆

位置:根河市创业路11号

预订电话:0470-2830666

主要游玩点位介绍

?加拉嘎 ?

地处林区与牧区交界,村庄周边既有山岭又有丘陵,既有白桦林、又有芍药坡、油菜花田,村庄南侧为根河蜿蜒形成的大河湾,村内外自然环境得天独厚,四季景观引人入胜;村庄建筑为停伐前林区独有风格,错落有致,村内生产生活方式既有农场的生态农牧业特色,同时也保留着林区独有的“森工文化”特色。

?北纬五十度度假基地 ?

北纬五十度度假基地因地处木瑞,特殊的地理位置成就了得天独厚的天然美景,度假基地四周长满了大片的芍药花,坐在生态餐厅里,透过玻璃透明的落地窗,就能看到漫山遍野的芍药花争奇斗艳,煞是好看。“芍药花海”也成为了夏季来呼伦贝尔必看的“十大美景之一”。

?布冬霞猎民部落?

在这里大家可以看到纯正的鄂温克民俗展示,吃上特色鹿肉串、自制列巴、蓝梅果子酱,喝自己泡制的鹿酒,品金莲花茶和肝腹灵茶,听女主人动听民歌,亲手喂食驯鹿、玩套索、亲手搭建撮罗子。

?敖鲁古雅使鹿部落景区?

这里保留了敖鲁古雅使鹿鄂温克族传统的民族文化,以狩猎文化、驯鹿文化、桦树皮文化而著称;是中国北方游牧民族历史文化的活化石,再现了原始社会的历史风貌。它以淳朴的民风、民俗和神秘的“驯鹿文化”而闻名中外。

?根河源国家湿地公园?

园区内有大兴安岭房车自驾车露营基地、冷极湾观景栈道、雾海栈道、野生动物驯养观赏园、大兴安岭停伐纪念地、“517”工队森工文化体验区等景点,开展了森林氧吧体验、野生浆果采摘、自驾车环线体验、徒步穿越探险等森林体验项目。

?汗马国家级自然保护区?

“汗马”源自鄂温克语,意为激流河的源头,额尔古纳河的重要支流—激流河就发源于此。大兴安岭的主脊横亘在汗马国家级自然保护区内,成为汗马国家级自然保护区和黑龙江呼中国家级自然保护区的“分界线”,因此汗马保护区被誉为“兴安之脊,大河之源”。这里还是中国冰雪画的诞生地,走进大兴安岭汗马国家级自然保护区里进行探险、科研。

?奥克里堆山?

这里可以探秘原始森林的美丽景色,登临山景,放眼望去,一览众山小,山连山、峰连峰,连绵起伏、一目百岭,这里也是摄影爱好者的天堂,可以拍摄别处罕见的美景。

?伊克萨玛国家森林公园?

月牙湾、脚印湖、姊妹湖、生态园、西伯利亚红松林、森林人家、省界景区等近14个自然景观,这里林海叠嶂,风光宜人,是一座名副其实的天然氧吧,景区内的1409高地素有“天然火山地质陈列馆”的美誉,伊克萨玛国家森林公园是呼伦贝尔地区集游览、观光、避暑、度假、科研于一体的旅游胜地。

根河特产以及旅游商品推荐

1

土特产

山野菜、野生蘑菇、木耳、冷水鱼、冷极八大碗、特色铁锅炖等。

2

旅游商品

1.民族工艺品:

兽皮画、桦树皮制品、皮毛手工艺品、鄂温克民族猎刀、鄂温克民族服饰、鄂温克岩画、鹿角工艺品、敖鲁古雅鄂温克族口弦琴、敖鲁古雅鄂温克族鹿哨 、敖鲁古雅鄂温克花纹钢刀(剑)等。

2.山野特产:

有机黑木耳、山野蘑菇、蓝莓果干、沙果干、红豆果干、蓝莓果汁、金莲花蕾汁、野玫瑰蕾汁、野生浆果果酱等。

3.滋补品:

红豆酒、蓝莓酒、人参酒、稠李子等保健酒、鹿茸片、鹿鞭片、鹿心血、鹿胎膏、鹿鞭、鹿尾、鹿筋、鹿胎、鹿肉干等。

4.野生中草药:

归心草、山参、金莲花、灵芝、白头翁、黄芪、杜香、龙胆等。

5.纪念品:

数字油画、“爱拥”雕塑、木片贴书、原木粘贴画、木珠画、圆木壁画、圆木拼雕艺术品、动植物标本、根雕、桦树皮工艺品、木旋工艺品。

6.其他本土品牌商品:

敖鲁古雅滋补酒、绿然卜留克、冷极冰泉、昊疆冰泉、茗林山泉水、宏源矿泉水等。

[责任编辑:段丽萍]

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